maanantai 29. huhtikuuta 2013

Facebook menettää suosiotaan maailmalla

Viime kuussa Facebookin käyttäjien määrä laski Yhdysvalloissa kuudella miljoonalla käyttäjällä, sanoo tutkimusyhtiö SocialBakers.
Samanlainen trendi on näkyvissä monissa muissakin maissa. Esimerkiksi Britanniassa käyttäjämäärä laski 1,4 miljoonalla käyttäjällä.

Kyse ei ole vain yksittäisistä kuukausista. Esimerkiksi viimeisen puolen vuoden aikana Facebookin käyttäjämäärä on laskenut Japanissa kahdella miljoonalla ja Etelä-Koreassa miljoonalla.

Viime kuukausina laskua on nähty monissa muissakin maissa, esimerkiksi Ranskassa, Saksassa, Espanjassa, Kanadassa ja Australiassa.

SocialBakers arvioi, että Facebookin käyttö on länsimaissa saattanut ohittaa huippukohtansa.

Nouseva haastaja on esimerkiksi Instagram, jonka Facebook on ostanut itselleen. Toinen nousija on Path.
Lähde, ja alkuperäinen lähde (enemmän yksityiskohtia)

Vitamiinien ja kivennäisaineiden saaminen, mitä huomiotava?

Elimistö säätelee tehokkaasti kivennäisaineiden ottoa ravinnosta. Kun ravinto sisältää paljon kivennäisaineita, niiden suhteellinen imeytymistehokkuus suolistosta pienenee. Ylimäärästä ei ole välttämättä hyötyä. Toisaalta suurentunut tarve voi parantaa kivennäisaineen hyväksikäyttöä.

Yksittäiseltä aterialta saatujen ravintoaineiden lopullinen vaikutus elimistön ravintoainetasapainoon on yksilöllistä ja riippuu monesta tekijästä:

Raudan imeytymistehokkuus on naisilla noin 13 % ja miehillä noin 6 %.
Hemoglobiinin ollessa alhainen imeytymistehokkuus voi olla 10–20 %.
Monipuolinen ravinto, jossa ravintoaineita saadaan sekalaisissa koostumuksissa, on ravintoaineiden hyväksikäytön kannalta yleensä parasta.

Vitamiinien ja kivennäisaineiden käytössä on hyvä huomioida:

Hyvin runsas yhden kivennäisaineen saanti
Kalsiumlisä voi heikentää raudan imeytymistä. Syö monipuolisesti ja ota nämä lisät erikseen.
C-vitamiini ja metalli-ioni parantavat toistensa imeytymistä C-vitamiini ja rauta imeytyvät hyvin yhdessä.
Syö kasviksia lihapitoisella aterialla, esimerkiksi puolukkahilloa verilättyjen kanssa
Oksaalihappo sitoo kalsiumia. Käytä maitovalmisteita erityisesti raparperin, pinaatin ja mansikoiden kanssa.

Täysjyväviljojen ja palkokasvien fytaatit estävät joidenkin kivennäisaineiden (magnesium, sinkki, kupari, rauta, kalsium) imeytymistä.

Perinteiset viljatuotteiden valmistusprosessit (idättäminen, liottaminen, hiivakäyminen ja hapattaminen) hajottavat fytaatteja.

Kalsium ja D-vitamiini imeytyvät yhteistyössä. 
Käytä D-vitamiinilla täydennettyjä maitovalmisteita.

Urheilijoiden tavallisimpia ravintolisiä ja suositeltavia annosmääriä / vrk:
Monivitamiinivalmiste, 1 kpl
Magnesium, mikäli tarpeen, 350 mg
C-vitamiini 100–500 mg
Kalaöljy / omega-3-valmiste (kalanmaksaöljy on luonnollisempi sis.myös A ja E -vitamiinia, välttäisin kalaöljyn ottamista)
Rautalisä, kuurina tarvittaessa
Suola (NaCl) (Mielellään laadukasta suolaa tilalle)

Natrium on tärkeä elektrolyytti. Suola on natriumin ja kloridin yhdiste. Ihminen tarvitsee suolaa vain vähän, 1,3 g / vrk. Saantisuositus on Suomessa noin 5 g / vrk. Suomalaiset saavat suolaa ruuastaan kuitenkin keskimäärin 6–8,5 grammaa päivässä. Urheilijoille suolan sopiva määrä voi olla suurempi mm. hikoilun takia.

Laadukkaasta ja monipuolisesta ruoasta suolaa saadaan yleensä sopivasti, eikä urheilijan tarvitse valita erityisen vähäsuolaisia tuotteita. Einesruuista ja naposteltavista sen sijaan voi saada runsaasti suolaa. 
Laadukasta suolaa suosittelen perinteisen suolan tilalle.

Suola ei ole mauste, mutta suola antaa makua elintarvikkeisiin ja lisää säilyvyyttä.

Suolan määrä elintarvikkeissa ilmoitetaan joskus natriumin (Na) määränä. Se muutetaan suolapitoisuudeksi kertomalla luvulla 2,5.

Projektipäällikkö Anni Helldán Terveyden ja hyvinvoinnin laitokselta sanoo vitamiinien olevan ihmisen ravinnossa luonnostaan esiintyviä yhdisteitä, jotka ovat välttämättömiä elimistön normaalin toiminnan kannalta. Vitamiineja tarvitaan kasvuun ja kehitykseen, mutta myös elintoimintojen ylläpitoon ja lisääntymiseen.

Epämääräisiä oireita, kipuja ja väsymystä
– Ennen kuin varsinaista puutosta ehtii tulla, voi keho alkaa oireilla. Yleisiä puutosoireita ovat epämääräiset oireet, kuten väsymys, huonovointisuus, päänsärky ja iho-oireet, Helldán sanoo.

Helldánin mukaan A-vitamiinin puutosoireet aiheuttavat yleensä epämääräisiä oireita ja heikentävät merkittävästi vastustuskykyä.
– Herkkiä kudoksia tälle puutokselle ovat henkitorvi, iho, sylkirauhaset ja sarveiskalvo. Tarkempia oireita ovat hämäräsokeus ja silmän sidekalvon ja sarveiskalvon kuivuus.
– Niillä, joilla taas on heikko D-vitamiinitila, on havaittu esiintyvän epätarkkaa kivuntuntoa luustossa ja lihaksissa. Klassiset puutossairaudet ovat riisitauti ja osteomalasia eli luuston heikkeneminen.

E-vitamiinin puutoksen Helldán sanoo olevan erittäin harvinainen, ja kertookin sen olevan yhteydessä lähinnä rasvojen imeytymis- ja kuljetushäiriöihin. Myös K-vitamiinipuutoksen Helldán mainitsee hyvin harvinaiseksi tilaksi: se ilmenee veren hyytymisajan pidentymisenä, verenvuotona ja niiden aiheuttamana anemiana. Sekin johtuu lähinnä rasvan imeytymishäiriöistä.

– C-vitamiinin puutossairautena on keripukki, jonka ensioireisiin kuuluu väsymys, pienet kudoksensisäiset verenvuodot ja hiussuonipurkaumat. Tämän jälkeen ihoon ilmaantuu muun muassa sarveistuneita karvatuppeja ja verenpurkaumia, Helldán kuvailee.
– Hoitamattomana keripukki johtaa kuolemaan. Tauti on harvinainen ja liittyy muutenkin heikkoon ravitsemustilaan. Ehkäisyyn riittää 10 milligrammaa C-vitamiinia päivässä. Lievä C-vitamiinin puutos voi ilmetä väsymyksenä ja ärtyisyytenä.

Myös B-vitamiiniryhmän vitamiinien puutostila voi aiheuttaa koko joukon oireita.
– Esimerkiksi tiamiinin eli B1-vitamiinin puutos voi aiheuttaa ruokahaluttomuutta, laihtumista ja kasvun hidastumista. Klassisia puutossairauksia ovat beriberi ja Wernicke-Korsakovin oireyhtymä. Beriberi ilmenee verenkiertoelimistön tai hermoston toiminnan häiriöitä, Helldán sanoo.

– Beriberin oireyhtymään liittyy tiamiinin puutteen lisäksi krooninen alkoholin liikakäyttö, oireina ovat muun muassa silmien liikehäiriöt ja sekavuus. Kehittyneissä maissa lähinnä runsas alkoholin käyttö voi aiheuttaa puutetta, koska se heikentää tiamiinin imeytymistä sekä lisää eritystä ja häiritsee sen toimintaa.

Lähiaikoina lisään tänne tietoa mausteista, marjoista, sienistä yms joista on hyötyä terveydelle, kirjoitusta tarvinnee sitten päivitellä lisää.
Kaupasta saatava kurkuma (mauste) on tehokkain mauste tulehduksia vastaan..

lauantai 27. huhtikuuta 2013

Proteiini, proteiinin lähde ja prosessi elimistössä

Proteiini
Proteiinin riittävä saanti on urheilijalla tärkeää mm. lihasten kehityksen, vastustuskyvyn ylläpidon ja normaalin hormonaalisen toiminnan takia. Liian vähäinen proteiinin saanti heikentää mm. suorituskykyä, kehitystä ja palautumista sekä lisää sairastumisriskiä. Proteiinit toimivat kudosten rakenteellisina osina esimerkiksi lihaksissa, jänteissä, kalvoissa, ihossa, luustossa jne.

Vastoin uskomuksia kaikki proteiini ei nimittäin muutu lihasmassaksi, vaan ylimääräinen proteiini varastoituu elimistöön energiana — eli viime kädessä rasvana, näin käy myös hiilihydraateille.

Huomio, pelkällä proteiinin saannin varmistamisella, ei suljeta pois sairastumisriskiä, muut olennaiset aineet ovat vitamiinit, kivennäisaineet, hiilihydraatit, rasvat, nesteytys, suolot, kuitu, stressittömyys ja liikunta.
- Dieetti, rasitus, vanhuus tai aliravitsemus lisäävät myös näiden aineiden kulusta, elimistö tarvitsee niitä tällöin enemmän, vanhenemisella on se merkitys että ravinneaineet imeytyvät heikommin kuin nuorella ihmisellä, joten "vanhukset" tarvitsevat suhteessa ravintoaineita enemmän kuin nuori ihminen.

Mitkä ovat tärkeimpiä proteiinin lähteitä ruokavaliossamme?
Eläinkunnan tuotteista liha, kala, kalkkuna, kana, kananmuna ja maitovalmisteet ovat parhaita proteiininlähteitä ja kasvikunnan tuotteista viljavalmisteet, palkokasvit sekä pähkinät ja siemenet.


Mitä hera on ja mistä sitä saadaan?
Maidon pääasialliset proteiinit ovat kaseiini ja heraproteiinit. Lehmänmaidon proteiineista 80 % on kaseiinia ja 20 % heraproteiinia. Heraa syntyy perinteisesti juuston valmistuksen yhteydessä, jolloin juoksete-entsyymin avulla maidon kaseiini saadaan saostumaan. Kymmenestä litrasta maitoa syntyy 1 kilo juustoa ja 9 litraa heraa.

Miten heraproteiinin vaikutus elimistössä eroaa kaseiiniproteiinista?
Heraproteiinit eivät sakkaudu mahan happamissa olosuhteissa ja siksi sen sisältämät aminohapot imeytyvät pikaisemmin verenkiertoon kuin kaseiinista pilkottavat aminohapot. Hera on siis kaseiinia ”nopeavaikutteisempi” proteiini, kun taas kaseiini vaikutus on hitaampi ja pitkäaikaisempi.

Millaisia hyötyvaikutuksia heraproteiineilla on?
Heraproteiini tehostaa lihasten kasvua lisäämällä lihaksissa tapahtuvaa proteiinin muodostusta. Tutkimusten perusteella hera on paras palauttava proteiinilähde liikunnan jälkeen. Heraproteiineilla on havaittu myös hyötyvaikutuksia ikääntymiseen liittyvän lihaskadon ehkäisyssä. Myös tutkimustulokset heraproteiinien hyödyistä painonhallinnassa ovat lupaavia. sillä ne mm vaikuttavat muita proteiinin lähteitä tehokkaammilta kylläisyysvaikutuksen tuottamisessa. Heraproteiinitutkimuksissa on havaittu myös myönteisiä vaikutuksia esimerkiksi stressinhallintaan, mielialaan ja tarkkaavaisuuteen.


Eroavatko eri proteiinin lähteet toisistaan?
Eläinkunnasta peräisin olevat proteiinit ovat yleensä biologisesti laadukkaampia kuin kasvikunnan proteiinit, koska niissä on runsaammin kaikkia välttämättömiä aminohappoja. Proteiinit eroavat myös imeytymisen ja hyväksikäytettävyyden osalta. Maitoproteiini on ihmiselle sekä aminohappokoostumuksensa että hyväksikäytettävyyden osalta erinomainen ravinnon lähde.

Luomu
Luomu lihatuotteista ja kasviksista saat eniten ravinneaineita. En ainakaan suosittele syömään prosessoituja eläinkunnan tuotteita, eli "esim. rypsilihaa". Nitraateilla sekä antibiootti, hormooni- ja myrkkyjäämiä sisältäviä tehotuotannon tuotteita. Nämä myrkyt, lisäaineet yms. ovat rikastuneet pääsääntöisesti ruokaa syövän eläimen rasvaan.
Mikäli eläin on ruokittu oikein, tuote on silloin myös luomua ja kelpaa myös ihmisen syötäväksi.
Luomulihan maku sekä ravinnon laatu on aivan toisella tasolla verrattuna tehotuotanto lihaan.

Luomu vs tehotuotanto
Avaan hieman noiden tuotteiden syy- ja seuraussuhdetta. Esim. tuo ns. tehotuotanto liha tarkoittaa sitä että eläimen rasvahappojen koostumus on muodostunut vääränlaiseksi jo sitä syövällä eläimellä, jos sitä ruokitaan lähtökohtaisesti väärin, kun ihminen syö näitä jalostettuja tuotteita, ihminen saa tässä tapauksessa liikaa rasvahappoja lähinnä omega-6 muodossa (liian suuressa suhteessa omega-3 verrattuna) joka aiheuttaa tulehduksia/sairauksia, joten pelkästään siksi on huolehdittava riittävästä omega-3 rasvahapon saannista sekä juurikin kalanmaksaöljyn muodossa, sekä omega-6 saantia olisi tällöin vähennettävä.

Margariini (joka sisältää paljon omega-6-rasvaa) ei myöskään kuulu ihmisen ruokavalioon, vaan (luomu) voi.

Sairastumisriski puuttellisesta ruokavaliosta tai tiedon puutteesta
Lääkärit, lääketeollisuus ja ruokateollisuus tekee bisnestä myös ihmisten puutteellisesta tai ravintoarvoltaan köyhästä ruokavaliosta alunperin johtuvilla tulehduksilla, jolloin usein "lääkitään" pelkkiä oireita ja sairauden syytä ei välttämättä selvitetä.

Tulehduksia sekä sairauksia voi aiheuttaa mm.liiaallinen sokerin syönti, viljaherkkyys, vilja-allergia.
Ota sokeri pois ravinnosta, sokeri riippuvuus sama kuin kovilla huumeilla, vaikuttaa aivojen mielihyväkeskukseen, samoin kuin monet muutkin aineet.
Viljasta johtuvista oireista pääsee kun kokeilee olla ilman 8 viikkoa.

Maitoteollisuus rahastaa laktoosittomilla tuotteilla, vaikka luonnollinen ratkaisu voi olla hyvin lähellä Sinua, maidosta, laktoosittomuudesta ja vähärasvaisuuden ongelmista vs rasvaiset hyvät maitotuotteet ja ratkaisuista voit lukea lisää täältä

Sairastumisriskiä voi pienentää mm.syömällä kalanmaksaöljyä, josta saa Omega-3 rasvahappoa.
Omega-6-rasvahapon liiallinen saanti aiheuttaa suurimman osan tulehduksista, liiallisen sokerin jälkeen.
Näiden lisäksi pitää olla mm. vitamiinien, kivennäisaineiden ja nesteytyksen saanti turvattuna, jotta elimistöllä on mahdollisuus toimia oikein.
Suunin osa vitamiineista on vesiliukoisia.


Rasvaliukoiset vitamiinit
- Ruoansulatus ja imeytyminen tapahtuu kuten rasvojen. Ruokavaliossa on yleensä rasvaa sen verran, että vitamiinien imeytymisen turvaamiseksi ei ruokaan tarvitse rasvaa lisätä.

- Rasvaliukoisina yhdisteinä ne kuljetetaan verenkierrossa proteiineihin sitoutuneena. Proteiinien puute saattaa heikentää myös rasvaliukoisten yhdisteiden pääsyä kohdekudokseen ja siksi niiden aineenvaihduntaa. (selluliitti probleema..?-> Selluliitti (rasvaa) liittyy myös geeneihin ja on osa jatkuvaa tulehdustilaa, vaikuttaa ravintoaineiden puutteeseen ja huonontuneeseen aineenvaihdunta prosessiin myös solutasolla, oma mielipide)

- Varastoituvat tehokkaasti erityisesti maksaan ja rasvakudokseen, joten kuukausiakin kestänyt vähäinen saanti ei välttämättä aiheuta ongelmia hyvässä ravitsemustilassa olevalle aikuiselle. Yleensä aikuisella ihmisellä rasvaliukoisten vitamiinien puute johtuu jostakin muusta sairaudesta, joka heikentää esimerkiksi vitamiinien imeytymistä (esim. keliakia).

Ylipäätään ihan maalaisjärjellä varustettu ihminen tietää ja ymmärtää että luonnollinen ruoka on parempi kuin jalostettu teollinen ja ravinteista puhdistettu ruoka.
Tee vaikka testi syö valkaistua sokeria x-määrä ja tiedät miltä tuntuu vartin päästä, hanki intiaanisokeria syö sama määrä ja tiedät mikä on ero olotilassa.
Saman testin voit tehdä margariinilla ja luomu voilla, huomaat eron.
Terveyden ja hyvinvoinnin nimissä, luomulla ja luonnollisella ravinnolla on suuri merkitys koskeepa se sitten ihmisiä tai eläimiä.

Ihmisen elimistö voi purkaa lihaksen proteiineja energiatuotantoa varten, jos energian ja erityisesti hiilihydraattien saanti ei ole riittävää.

Proteiinien muodostamiseen se tarvitsee 20:ta aminohappoa, joista yhdeksää (9) aminohappoa on välttämätöntä saada ravinnosta. Loput 11 elimistö pystyy itse valmistamaan.
Nämä 9 ruuasta saatavaa aminohappoa ovat histidiini, isoleusiini, leusiini, lysiini, metioniini, fenyylialaniini, treoniini, tryptofaani ja valiini. Nämä ovat helposti saatavissa eläinperäisen ruoan proteiineista.
Joillakin aminohapoilla tai niistä muodostuvilla aineilla on väitetty olevan erityisiä vaikutuksia.

Arginiini ei ole välttämätön aminohappo, mutta siitä muodostuu elimistössä typpioksidia, jolla on merkitystä verisuonten sisäkalvon toiminnalle verenkierron säätelyssä. Eläinkokeissa arginiinin saannin lisääminen (usein suoraan vereen annettuna) on parantanut verenkiertoa. On esitetty, että runsaasti arginiinia tai sitä sisältäviä ruokia nauttimalla voitaisiin vaikuttaa sydän- ja verisuonitautien kehittymiseen tai verenpaineen säätelyyn. Olettamukset ovat ihmiskokeissa jääneet vaille vakuuttavia todisteita eikä arginiinia ole liitetty välttämättömien aminohappojen listaan.

Arginiinista ja glysiinistä muodostuu munuaisissa ja maksassa kreatiinia, jolla on merkitystä lihasten energia-aineenvaihdunnassa. Kreatiinia on myös ravinnossa ja onkin väitetty, että sen saantia lisäämällä voitaisiin parantaa urheilijoiden lihasvoimaa ja suorituskykyä. Tällaiset uskomukset elävät edelleen urheilijapiireissä. Uskomuksilla voi olla voimakkaitakin suggestiovaikutuksia urheilukilpailuissa. Joissakin tutkimuksissa kreatiinia syöttämällä on saatu parantumista nopeata reaktiokykyä vaativissa urheilulajeissa. Tavallisilla ihmisillä ainoa todettava vaikutus on kreatiinin ja siitä muodostuvan kreatiniinin määrän lisääntyminen elimistössä.

Urheilijan proteiinintarve

Riittävä proteiinin saanti on tärkeää kaikille urheilijoille. Ruuasta pystyy yleensä saamaan tarvittavan määrän proteiineja ravinnon laatua tarkastamalla. Urheilijan proteiinintarve on yleensä 1,2 - 3 g painokiloa kohti, lajista ja tavoitteesta riippuen.
Suosittelen 1,5g per painokiloa kohti päivittäin siihen että hankitut ja olemassa oleva lihasmassa pysyy.
Tämän lisäksi tarvitaan hiilihydraatteja joita elimistö myös varastoi, proteiineja elimistö ei kuitenkaan varastoi.



Muistutus! "Urheiluharjoituksen aikana kuormitetaan kehon proteiinipohjaisia rakenteita. Kuormitettu kudos tarvitsee palautumiseen ja kehittymiseen uutta proteiinia. Jos se ei saa sitä ravinnosta, elimistö purkaa omaa proteiiniaan jostakin muualta"

Proteiini voimaharjoittelu treenipäivänä
Jos haluaa käyttää proteiinilisiä, sellaista voi ottaa 10–20 grammaa ennen harjoitusta ja 20–30 grammaa harjoituksen jälkeen.

Kestävyysharjoittelu
Kestävyysharjoituspäivänä ei tarvitse suosia proteiinipitoisia ruokia vaan korostaa erityisesti kasviksia, hedelmiä (liika fruktoosi aiheuttaa rasvamaksaa, sisäelinten väliin kertyvää rasvaa, lisääntynyttä ruokahalua sekä lihavuutta) ja vihanneksia.

Jos lisiä haluaa käyttää, voi harjoituksen aikana nauttia juoman, jossa on 10 grammaa proteiinia ja 15–20 grammaa hiilihydraatteja. Harjoituksen jälkeen voi ottaa 15 grammaa proteiinia ja 20–30 grammaa hiilihydraatteja.

Taitoharjoituksessa, kuten joogassa, hiilihydraattien ja proteiinien suhde kannattaa pitää samana kuin kestävyysharjoituksessa. Määrät saavat kuitenkin olla pienempiä kuin kestävyyslajeissa.

Proteiinin lähteet
Mikäli ruoan proteiinissa on riittävästi tai lähes riittävästi kaikkia tarvittavia aminohappoja, on kyseessä hyvälaatuinen proteiini.
Liha, kala, kalkkuna, kana, kananmuna, maito, soija.
Voit katsoa pienimuotoista proteiinin saantitaulukkoa (tästä tekstistä alhaalta). 

Kasvi- ja eläinkunnan proteiinien vertailua
Kasvikunnan proteiini
(palkokasvit, pähkinät, siemenet, viljat)
Ei sisällä kaikkia välttämättömiä aminohappoja. Monipuolisesti eri kasvikunnan tuotteita yhdistellen voidaan kuitenkin saavuttaa hyvälaatuinen koostumus.

Eläinkunnan proteiini
Sisältää hyvässä suhteessa välttämättömiä aminohappoja.


Myös kasvisruoan proteiineissa on monipuolisesti aminohappoja. Kuitenkin käytettäessä vain tavallisia kasviksia saattaa aminohapoista lysiinin, metioniinin ja treoniinin saanti jäädä niukanlaiseksi. Tilanne paranee, jos ruokavalioon sisältyy riittävästi palkokasveja, pähkinöitä ja siemeniä.

Proteiinien prosessi
Ravinnon proteiinit hajoavat ruoansulatuskanavassa aminohapoiksi, jotka imeytyvät ja sekaantuvat elimistön omista proteiineista peräisin oleviin aminohappoihin. Osa aminohapoista on vapaina verenkierrossa, osa taas käytetään elimistön proteiineihin. Aminohappoja siirtyy vapaan varaston ja proteiinien välillä kumpaankin suuntaan ja niistä muodostuu muita typpipitoisia yhdisteitä kuten puriineja, kreatiinia ja hormoneja kuten adrenaliinia. Osa aminohapoista hajotetaan ja käytetään joko energia-aineenvaihdunnassa tai varastoidaan hiilihydraateiksi tai rasvaksi muuttuneina. Silloin kun proteiinien saanti on tarvetta suurempi, niitä käytetään energian tarpeen tyydyttämiseen samalla tavoin kuin hiilihydraatteja. Proteiinien ja aminohappojen energia-arvo vastaa hiilihydraatteja (17 kJ/g), joten ota huomioon ne laskiessasi energiansaantia per päivä. Yhdisteiden typpipitoisista osista muodostuu lopulta munuaisissa ammoniakkia. Terveet munuaiset voivat suodattaa virallisten suositusten mukaisesti jopa 5 kertaisen määrän.

Myytävät proteiini muodot

Proteiini konsentraatti muodossa. konsentraatti on halvempaa perusproteiinia.
Proteiini isolaatti muodossa, isolaatti on kallimpaa ja laadukkaampi proteiini.

Lihasten säilyttämisen kannalta tai sen kasvattamisen kannalta, ei ole suurta eroa noissa kahdessa proteiini menetelmässä, ainoastaan voi huomioida sen että liika laktoosi syö maksan ATP varoja, mikä hidastaa anaboliaa ja aineenvaihduntaa, joten laktoosittomilla tuotteilla on merkitystä, sillä ei ole isoakaan merkitystä onko tuote suodatettu vaikkapa "ultra" tai "ioni" (jne.) - menetelmää käyttäen.

Proteiinia lisäravinteena ei välttämättä tarvita ollenkaan jos ruokapuoli on luonnollisella tavalla kunnossa syödyn ruuan muodossa ja ruuan laatu huomioituna, osalla näitä proteiini puutteita on mm. kiireen vuoksi, kun ei ehdi syömään riittävästi treeniä varten sekä aamulla kassiin mukaan otettavien -> treenamista varten vietyjen "ruokien ja välipalojen" säilyvyys voi osoittautua hyvinkin hankalaksi käytännön ja toteutuksen suhteen.


Lue myös Laihdu 3-4 kg viikossa

Lähde, lähde, lähde, lähde lähde, muu teksti kirjoittaja

Tunnisteet proteiinit, proteiinin lähde, ruokavalio, kaseiiniproteiini, heraproteiini, proteiini konsentraatti, proteiini isolaatti, proteiinin saantisuositus, voimaharjoittelu, kestävyysharjoittelu, taitoharjoittelu, aminohapot, entsyymit, luomu, tehotuotanto, histidiini, isoleusiini, leusiini, lysiini, metioniini, fenyylialaniini, treoniini, tryptofaani, valiini, ATP, laktoosi, maksa, munuaiset, arginiini, glysiini, kreatiini, urheilusuoritus, treenit, treenipäivä, anabolonen, aineenvaihdunta, hormoonit, omega-6-rasva, omega-3-rasva, selluliitti, 

perjantai 26. huhtikuuta 2013

Mitä on karppaus?

Mikä karppaus?

Vähähiilihydraattisesta ruokavaliosta yleisesti käytettu nimi karppaus on johdettu englanninkielisestä nimityksestä low carb.

Vähähiilihydraattisessa ruokavaliossa vähennetään tai jätetään pois kaikkein tärkkelys- ja sokeripitoisimmat ruoat. Ne korvataan kasviksilla ja luonnollisilla rasvoilla

Karppaajissa on eri alalajeja: ketokarppaajat syövät paljon lihaa, munia, kalaa ja oliiviöljyä. Hedelmät eivät sovi, koska niissä on hiilihydraatteja. Alakarppaajat syövät vähän hiilihydraatteja ja myös maitotuotteita, hedelmiä ja kasviksia. Hyväkarppaajille käyvät myös täysjyväviljatuotteet.

Tunnettuja karppausdieettejä ovat muun muassa Atkinsin dieetti, Antti Heikkilän kehittämä Pellinki-dieetti, Kwasniewskin ruokavalio, Montignacin dieetti ja H-limit.


Hiilihydraattien karsiminen ruokavaliosta eli karppaus ei ole mikään uusi keksintö: ensimmäinen kirja aiheesta julkaistiin jo vuonna 1864 Britanniassa. William Banting kertoi Letter on Corpulence-teoksessaan, kuinka laihtui jätettyään tärkkelyksen. Kirjan merkitystä kuvannee se, että ruotsin kielen laihdutusta tarkoittava sana "banta" on peräisin hänen nimestään.

Ehkä kuuluisin hiilihydraatteja rajoittava dieetti eli Atkinsin dieettikin on peräisin jo 1960-luvulta. Suuren yleisön tietoisuuteen se nousi Robert Atkinsin kirjoittaman kirjasarjan ansiosta. Sarjan ensimmäinen osa julkaistiin vuonna 1972.

Ensimmäinen suomalainen karppauskirja julkaistiin 1980-luvulla. Pertti Pakarisen vuonna 1983 kirjoittama Tri Pakarisen Dieettiohjelma rajoitti hiilihydraatteja ja painotti proteiinien saantia. Myös lääkäri Aki Loikkanen alkoi jo 80-luvulla puhua hiilihydraattien saannin rajoittamisesta ja kehitti oman H-limit -ruokavalionsa.

Varsinainen karppausbuumi alkoi 2000-luvulla, jolloin esimerkiksi Antti Heikkilä julkaisi useita kirjoja ruokavaliosta. Vuonna 2005 julkaistiin Ilkka Salmenkaidan ja Varpu Tavin teos Laihdu ilman nälkää hiilihydraattitietoisella ruokavaliolla. Kirja esitteli parikymmentä vähähiilihydraattipitoista dieettiä.

Moni mies innostui dieetistä, jossa sai syödä runsaasti lihaa. Karppausinfo levisi nopeasti internetin kautta, ja jo vuonna 2007 tarjolla oli maksullisia karppaukseen keskittyviä painonhallintapalveluja.

Karppausinto suorastaan roihahti vuonna 2011. Tuolloin Taija ja Jani Somppi julkaisivat teoksen Parantavat rasvat, joka hyökkäsi virallisia rasvasuosituksia vastaan. Somppien mukaan ihmisen kannattaa käyttää vain voita. Ravintoloissa yleistyivät karppauslounaat, ja kauppoihin tuli karppausleipiä, joissa oli entistä enemmän proteiineja ja vähemmän hiilihydraatteja. voin suosio kasvoi niin paljon, että joulun alla se jopa loppui monista kaupoista.

Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen vuonna 2011 tekemässä kyselytutkimuksessa 17 prosenttia vastaajista ilmoitti noudattavansa vähähiilihydraattista ruokavaliota. Aiheesta väiteltiin näkyvästi mediassa. Suomen Sydänliiton puheenjohtaja, professori Matti Uusitupa Itä-Suomen yliopistosta varoitti karppaamisen olevan uhka terveydelle (linkistä voit lukea miksi hän näin väittää). Antti Heikkilä puolestaan julisti, että lapset ja nuoretkin voivat karpata. Heikkilän mukaan maitorasvat vähentävät sydänkohtauksia.

Tammikuussa 2012 karppausinto alkoi Iltalehden teettämän mielipidetutkimuksen mukaan kääntyä laskuun. Elokuun lopussa julkaistun Finriski 2012 -tutkimuksen mukaan karppaus on nostanut suomalaisten kolesteroliarvoja.

Lähde

Lue myös muita aiheita blogista, mm. Laihdu 3-4 kiloa viikossa

Sokeri nostaa kolesterolin määrää

Osittain vanhojen asioiden kertausta, kaikki kuitenkin tärkeitä asioita, toivonkin että kerrotte asiasta eteenpäin, ystäville, sukulaisille, työkavereille ja jakakaa tätä blogia myös sosiaalisessa mediassa, jotta saadaan uutiskynnys kunnolla ylittymään.

Itse ainakin osittain jo kyllästynyt/turhautunut lähettämään uutisvinkkejä toimituksiin kun eivät johda mihinkään positiiviseen lopputulokseen, vaikka kyse on terveydestä.
Sosiaalisessa mediassa on voimaa - muistakaa myös se, tehdään terveydestä ja hyvinvoinnista tärkeä asia koko yhteiskunnalle, vaikka ei itselläsi olisi kiinnostusta, ajattele jälkeläisiä tai tulevia jälkeläisiä :)

Syöty ruoka vaikuttaa omiin ja tulevien sukupolvien geeneihin.. siitä lisää myöhemmin.

Sokeri


Rapakon takaa tehdyssä tutkimuksessa myös todettiin että sokeripitoiset virvoitusjuomat ja sokeripitoiset ruoat voivat kohottaa kolesterolia.
"Hyvä" HDL kolesteroli laski ja "haitallinen" kolestroli LDL sekä triglyseridirasvat nousivat.
Kaikki esille tulleet vaikutukset sekä tässä mainitut asiat ovat siis terveydelle haitallisia.
Lähde High Sugar Consumption May Increase Risk Factors For Heart Disease In American Teenagers

Mikä triglyseridirasva, mistä se tulee, mitä se tekee?



Liiallinen sokeri muuttuu maksassa rasvaksi, pääasiallisesti juurikin triglyserideiksi, jotka ovat paljon "kolesterolia" vaarallisempi valtimotautien riskitekijä. Triglyseridit ovat soluille kunnon myrkkyä, aiheuttaa "syöjävalkosolujen" -> makrofagien enneaikaista ohjelmoitua kuolemaa (apoptoosia). Tämä puolestaan johtaa valtimoiden kovettumiseen -> ateroskleroosiin.
Kolesterolilla ei ole mitään osuutta valtimoiden kovettumiseen.
Lähde The journal of Biological Chemistry 2011

Tutkimuksen myötä Amerikan sydäntautiyhdistys (AHA) tuli mukaan myös huolehtimaan sekä valistamaan jenkkejä ja antoi turvalliseksi päivärajaksi teineille 100kcal sokeria ja aikuisille 150 kcal.
Tässä se nyt on, yksi pääsyyllinen on juurikin sokeri tai lisätty sokeri.


Monet maamme "viralliset asiantuntijat", THL, sydäntautiliitto, diabetesliitto jne. ovat aina pitäneet virallisesti syyllisenä kaikkea muita rasvoja esim. eläinrasvoja. Puolustavat margariinia sekä keinotekoista kasviöljyä ja luonnollisesti ilman todisteita, lehdistön kautta ovat kyllä esittäneet paljon väittämiä tutuin termi "se on vaarallista" ja peloittelut kaupan päälle, mistä tämä johtuu?
Siitä että omistavat osakkeita kyseisistä firmoista,pelkäävät työpaikkansa puolesta, istuvat niiden yritysten hallituksissa tai on tulossa mukavat eläkebonukset tai "eläkevirat", kyseessä kuitenkin on iso bisnes.
Laske margariinitehtaiden lisäksi myös lääkärit ja lääketeollisuus, eli mieti ketkä hyötyvät kun syöt vääriä tuotteita, olipa sitten kyseessä ruoka tai lääke.

Kolesterolilääkkeet eli statiininit lisäävät verisuonten kalkkeutumista

Kolesterolilääkkeiden käyttäjät, pieni huomio.

Uudehkon tutkimuksen mukaan kolesterolilääkkeet, eli statiinit lisäävät verisuonten kalkkeutumista, vaikka Suomessa virallisen näkemyksen mukaan niiden pitäisi vähentää verisuonimuutoksia.

Suomessa tutkimusta ei ole noteerattu missään, eikä tietenkään edes lehdistössä, vaikka luulisi uutiskynnyksen jotenkin ylittyvän.
Lähde: Progression of vascular calcification is increased with statin use in the Veterans Affairs Diabetes Trial (VADT). http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22875226
Lähde ja lue lisää (maksullinen).

Sokerina pohjalle -> fruktoosi


Hedelmät ja marjat sisältävät fruktoosia -> aiheuttaa metabolista syndroomaa, rasvamaksaa ja sisäelinten rasvoittumista, nyt on havaittu myös että fruktoosi vaikuttaa aivoihin aiheuttaen lisääntynyttä syömisen halua. Fruktoosi aiheuttaa lihoamista, joten pitääksesi painosi kurissa, hiilihydraattien lisäksi kannattaa rajoittaa marjojen ja hedelmien syöntiä.
Lähde

torstai 25. huhtikuuta 2013

Margariini vie ennenaikaisesti hautaan ja margariinin valmistus

Etsin tässä mielenkiintoisia tietoja, pitäen mielessäni kevyt levitteiden, eli margariinien kuvottavan hypetyksen.
Itse voin kertoa jo ihan aluksi että en todellakaan syö margariinia, tiesin muutenkin ennestään että omega-6-rasva aiheuttaa tulehduksia ja sairauksia.
Syön ja käytän voita, kokkaamisessa käytän kookosöljyä, extra virgin oliiviöljyä (kylmäpuristettua luomua) tai voita.
Muissa paikoissa käydessäni ja joissa on vain margariinia tarjolla, ehkäisen sen haitalliset vaikutukset ottamalla kalanmaksaöljyä, jota otan lähes päivittäin ja se taas on eri asia kuin myytävät kalaöljyt purkeissa/pillereinä.

Mutta asiaan
Australiassa tehty seurantatutkimus(1) osoitti, että kasvirasvat lisäsivät kuolleisuutta selvästi verrattuna niihin jotka käyttivät eläinrasvoja. Tutkimuksessa ei keskitytty kolesteroliarvojen mittaamiseen, vaan selvitettiin miten, potilaat pärjäsivät elämässä elämässä. Ero kuolleisuudessa oli kaksinkertainen(2) margariinien syöjien tappioksi. Kasvirasvojen sisältämä Omega-6-rasva aiheuttaa elimistössä tulehdusta ja sitä kautta sairauksia.
On selvää näyttöä siitä että margariini vie enneaikaisesti hautaan.

(1) Australiassa tehty seurantatutkimus - Use of dietary linoleic acid for secondary prevention of coronary heart disease and death: evaluation of recovered data from the Sydney Diet Heart Study and updated meta-analysis.

(2) A study published today in the British Medical Journal finds that people who followed health advice and ate certain omega-6 polyunsaturated fats instead of animal fats had higher death rates. This study has prompted media comment as it appears to contradict established health guidance. Polyunsaturated fats are commonly used in "healthy" margarines, spreads and other alternatives to butter.

Miten kasviöljyä jalostetaan margariiniksi?

keskiviikko 24. huhtikuuta 2013

Kurkku on superfoodia

Kurkku-superfood

"Sehän on 96-prosenttisesti pelkkää vettä."
Tämä on tavanomainen käsitys kurkusta, mutta todellisuudessa asia on toisin.

100 grammaa kurkkua sisältää 3 grammaa hiilihydraattia, jonkin verran B-ryhmän vitamiineja, A- ja C-vitamiinia, magnesiumia, kaliumia 2 prosenttia päivän tarpeesta, ja sinkkiä jopa 23 prosenttia päivän tarpeesta. Kurkussa on myös mangaania ja molybdeenia.

Kurkku on merkittävä K1-vitamiinin lähde. Se tyydyttää 11 prosenttia päivän K1-vitamiinitarpeesta.

K1 muuttuu suolistossa osittain K2-vitamiiniksi, joka vähentää verisuonikalkkeja ja vahvistaa luustoa. Menopaussi-ikäisillä K2 vähentää yhdessä D3-vitamiinin kanssa oleellisesti osteoporoottisia murtumia luustossa.

Lähde ja lue sieltä lisää (maksullinen)

tiistai 23. huhtikuuta 2013

Miten syödä ne muut 6 päivää

Tämä aihe liittyy "Laihdu 3-4 kiloa viikossa" kirjoitukseen,
miten syödään ne muut 6 päivää kun 1 päivä on "paastopäivä".
Joten lue se ensin.

Näiden 8 kohdan lisäksi, alapuolelta löytyy muuta huomioitavaa kohta jossa tuon esiin Teille oman näkökulman tai muuta aiheeseen liittyvää tietoa, terveyttä ja hyvinvointianne ajatellen.


Kuuden (6) päivän ohjeistus

1. Laske päivittäinen proteiini tarpeesi tästä taulukosta, älä syö koskaan vähemmän proteiinia kuin päivittäinen tarpeesi on.

2. Syö hedelmiä niin paljon kuin haluat.

3. Syö niin paljon kuin haluat (ei tärkkelystä) sisältäviä vihanneksia kuten parsakaalia, purjo, kaali, porkkana, kukkakaali, lehtikaali, sienet, paprika, pinaatti, lanttu, tomaatit ja salaattia saa syödä myös niin paljon kuin haluaa

4. Syö joka päivä kaksi 240ml annosta rasvatonta tai vähärasvaista jogurttia, rasvatonta maitoa, raejuustoa, tai juustoa päivässä.

5. Sinulla voi olla kaksi tai kolme pientä täysjyvä annosta päivässä, vaihtoehtoja esim.
puolikas täysjyvä bageli (rinkeli),
1 ohut viipale täysjyväleipää,
2 täysjyvä tai ruiskeksiä tai
30g kauraa, kauraleseitä, kuitupitoista viljaa, vaikka muroja (jos se on sokeri vapaata ja siinä on vähintään 6 g kuitua per 100g), ruskea riisiä, täysjyvä pastaa, quinoa tai couscousta.

6. Voit syödä 100g päivässä tärkkelyspitoisia kasviksia esim. perunaa, maissia, kurpitsaa, papuja, herneitä tai linssejä.

7. Rasvojen tarve päivässä, 4x1 tl annosta päivässä esim.avokadoa, oliiviöljyä, vähärasvaista majoneesia, pähkinöitä tai siemeniä.

Mainos
Grow your own wheatgrass, sprouts, herbs and microgreens for pennies a day. Wheatgrass juicers, growing supplies and juicers for your living food diet.

8. Veden tarve, on 8 lasillista päivässä. Voit myös juoda mustaa kahvia, teetä ja "dieetti" juomia, mutta näitä ei lasketa mukaan veden korvaajana.

Lähteenä tämä sekä tämä

Muuta huomioitavaa

sunnuntai 21. huhtikuuta 2013

Laihdu 3-4 kiloa viikossa


Lääkäri kehitti dieetin, jossa voi laihtua nukkuessa


Herkkujakin salliva dieetti lupaa varmaa, jopa kolmen kilon laihtumista viikossa.

Syö pirtelöitä, nuku ja laihdu.

The Overnight Diet -nimellä kulkevan dieetin on kehittänyt amerikkalainen lääkäri Caroline Apovian, joka on toiminut Boston Medical Centre -sairaalan ravitsemus- ja painonhallintaryhmän johtajana.

Daily Mailin mukaan Apovian on kehittänyt ja testannut ohjeitaan 25:n vuoden ajan.

Apovianin kehittelemä dieetti lupaa 3-4 kilon laihtumista viikossa ilman näläntunnetta tai laihdutuksessa tyypillisesti ilmenevää himoa ahmimiseen. Dieettiä noudattavilla noin puolet kiloista putoaa nukkuessa, Daily Mail väittää.


Mihin toiminta perustuu?

Laihduttajat, VHH, dieetti, diabeetikot ja painonhallinta

Maassa diabeetikkoja jo yli 500 000 – Haluatko eroon ylipainosta tai välttää diabetesta?


Laihduttajat, diabeetikot ja painonhallinta

Noudattamalla erittäin vähähiilihydraattista (VHH) ruokavaliota, "ylipainoisten" kohdalla painosi alkaa laskea 1-1,5 kg viikossa, verenpaine tasaantuu myös laihoilla diabeetikoilla, tunnet olosi jo muutamassa päivässä paljon terveemmäksi (normaaliksi) kun vältät hiilihydraatteja, hetken päästä pääset eroon lääkkeistä, jos sinulla on jo vaikkapa 2-tyypin diabetes.

Ikivanha diabeteksen hoitomuoto


Tämä on siis ikivanha hoitomuoto, on siis lääkeyhtiöiden intresseissä hoitaa ihmisiä lääkkeillä jolla lasketaan verensokeria, kun se voidaan hoitaa oikeallakin tavalla eli ruokavaliolla.

Jo 1600-luvulla tuli sokeri käyttöön ja diabetes lähti silloin liikkeelle, eli 1750-luvulla tutkimuksia tehtiin ja saman vuosisadan lopussa, keksittiin parantava ruokavalio jossa syötiin paljon eläinpitoista lihaa, sekä läskiä ja vähän kasvimaailmasta viljatuotteita eli viljoja ja leipää, tämä tutkimus julkaistiin vuonna 1798, siitä saakka tämä hoitomuoto oli diabeteksen ainoa oikea hoitomuoto.

Komitea, sydänyhdistys sekä diabetesyhdistys ja suositukset

lauantai 20. huhtikuuta 2013

Kolesterolilääkkeet lisäävät verisuonten kalkkeutumista

Kolesterolilääkkeiden käyttäjät, pieni huomio.

Uudehkon tutkimuksen mukaan kolesterolilääkkeet, eli statiinit lisäävät verisuonten kalkkeutumista, vaikka Suomessa virallisen näkemyksen mukaan niiden pitäisi vähentää verisuonimuutoksia.

Suomessa tutkimusta ei ole noteerattu missään, eikä tietenkään edes lehdistössä, vaikka luulisi uutiskynnyksen jotenkin ylittyvän.

Lähde: Progression of vascular calcification is increased with statin use in the Veterans Affairs Diabetes Trial (VADT). http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22875226

Lähde ja lue lisää (maksullinen).

perjantai 19. huhtikuuta 2013

Ota C-vitamiinia enemmän, ehkäiset sairauksia ja syöpiä

Puutos altistaa sairauksille
C-vitamiinia kannattaa tankata joka päivä, sillä se voi auttaa ehkäisemään monia sairauksia.

Yhdysvaltalaiset tutkijat ovat käyneet läpi suuren määrän tutkimuksia, ja heidän mukaansa nyt on tieteelliset todisteet sille, että C-vitamiinin puutos altistaa sairauksille.

Suomessa suositus on 75 mg päivässä aikuista kohti.

Yhdysvaltalaistutkijoiden mukaan suositeltua päiväannosta pitäisi nostaa jopa 200 milligrammaan päivässä (1 & 2).
Kun C-vitamiinia ei ole riittävästi, sitä ei tutkijoiden mukaan riitä kaikkiin kehon soluihin ja kudoksiin.

C-vitamiinin lisäämisestä ei ole haittaa, sillä sitä ei voi saada liikaa.
C-vitamiini on vesiliukoinen eikä siksi kerry elimistöön, vaan huuhtoutuu pois virtsan mukana.(1)
- Epäillään, että hyvin suuret annokset edistävät munuaiskivien kehittymistä (2)

Vaikutus

torstai 18. huhtikuuta 2013

Ilman rintaliivejä nännit kohoavat 7mm/vuositasolla - tutkimus

Ranskassa tehty tutkimus nousi maailmalla otsikoihin.
15 vuotta kestäneen seurantatutkimuksen lopputulos on se että naisten olisi hyödyllisempää olla käyttämättä rintaliivejä.
Rintaliiveistä ei tutkimuksen mukaan ollut mitään hyötyä rintojen tukemisessa ja ne saattoivat ajan kuluessa olla jopa haitaksi.

Lääketieteellisesti, fysiologisesti ja anatomisesti rinnat eivät hyödy liiveistä, professori Jean-Denis Rouillon toteaa.


Tutkimus ja lopputulos

Tutkimukseen osallistui 300 naista, iältään 18-35-vuotiaita, joiden rinnat mitattiin ja tutkittiin.
Tutkimuksessa seurattiin  miten rinnat muuttuivat vuosien mittaan rintaliivien avulla ja ilman.
- Lopputuloksena oli se että naistet jotka eivät käyttäneet rintaliivejä hyötyivät pitkällä tähtäimellä huomattavasti enemmän, sillä heidän rintansa kehittivät enemmän lihaskudosta tukien rintaa luonnollisesti.
- Myös nänni pysyi ylempänä ilman rintaliivien käyttöä. Tulokset johtuvat tutkijoiden mukaan siitä, että rintaliivit estävät lihaskudoksen kasvamisen, joka puolestaan aiheuttaa rinnan löystymistä ja roikkumista.
- Tutkimuksessa naiset jotka antoivat tissiensä olla villinä", kokivat 7mm kohotuksen nänneissään vuositasolla.

Huomio

Rintaliivejään ei silti kannata vielä heittää menemään, sillä jopa tutkija itse sanoo, ettei kyseinen tutkimus välttämättä edusta koko maailman naisväestöä.

Kaiken lisäksi, jos nainen on jo ehtinyt vuosikausia pitää rintaliivejä, ei rintaliivien hylkäämisestä ole enää rinnoille hyötyä.
Lähde 2.Lähde


Saman tutkijan toinen tutkimus (Lähteen kirjoittama väärä päätelmä "Ranskalaisen selvityksen mukaan alusvaatteiden käyttö ei välttämättä olisikaan suositeltavaa naisille.", Toim huom.)

Pohdittavaa ja rinnat villiksi?

Toki on selvää että markkinoilla on omat keinonsa vaikuttaa rintaliivejä käyttäviä kuluttajia, esim, peloitella selkäkivuilla ja rintojen roikkumisella -> jos et käytä liivejä.
Vaikkakin tutkittava ryhmä oli määrällisesti pieni otanta, kannattaa asioita pohtia myös evoluution sekä henkilökohtaisten mieltymyksen tasolla ja markkinoiden näkökulmasta.

tiistai 16. huhtikuuta 2013

Pikaopas laihduttamiseen ja painonhallintaan

Pikaopas laihduttamiseen ja painonhallintaan

Teen tämän nyt kiireellisesti, kun olen läheltä ja kauempaa seurannut ihmisten epäonnistuneita yrityksiä.
Sinulle suoraan kattavan pikaoppaan muodossa.

Teen (kirjoitan) myöhemmin varmaankin tällä viikolla muutaman järkevän laihdutus ja painonhallinta blogin.
Jokaisella on kyllä oikeus syödä ihan mitä haluaa, mutta yritä muuttaa tai päivittää ruokailutottumuksiasi terveellisempään suuntaan.

Nämä neuvot on tarkoitettu terveille ihmisille, mikäli terveydentilasi on heikko -> keskustele sinua hoitavan henkilökunnan kanssa tilanteestasi.


Lue myös Laihdu 3-4 kiloa viikossa !

Että nyt pääset alkuun -> Pikaopas

1. Periaate on että syöt sen verran kuin kulutat.

2. Jotta saisit energia-aineenvaihdunnan käyntiin tehokaammin, syö aamupala, päivällinen ja iltapala, eli vähintään 3-4 kertaa päivässä, suositeltavaa on syödä periaatteessa 5-6 krt päivässä ja joka kerta vähän.
aineenvaihdunta toimii myös tehokkaammin mitä useammin syöt, silti sinun pitää syödä terveellisesti.
- Mikäli syöt kunnon aamupalan, vähennät samalla riskin sortua iltaherkutteluun.

3. Katso että syöt vähintään 350mg kalsiumia päivässä, sekä C-vitamiinia jos haluat että rasva-aineenvaihduntasi lähtee ylipäätään toimimaan, 60 mg päivittäisellä C-vitamiiniannoksella estät ainoastaan keripukin kehittymisen itsellesi, joten nykyinen RDA suositus 60mg on luolamieskaudelta.

"Eräästä suuresta seurantatutkimuksesta (henkilömäärä 50.000, seuranta aika 8 v.) saatiin tulos, jonka mukaan C-vitamiinivalmisteen käyttö (250-500 mg/vrk) vähentäisi vanhuudenkaihin riskiä jopa 45 %. Pienemmät seurantatutkimukset ovat antaneet samansuuntaisia tuloksia.. ..Tarve saattaa kasvaa sairauksien aikana, toipilaana, raskauden ja imetyksen aikana tai kovassa fyysisessä rasituksessa. Lisäksi yksipuolinen ravinto, epäsäännölliset elämäntavat, dieetti- ja laihdutuskuurit lisäävät tarvetta.

Elimistö säätelee C-vitamiinin eli askorbiinihapon imeytymistä niin, että kun saanti vastaa tarvetta, imeytyminen on lähes täydellistä. Jos C-vitamiiniannos on alle 180 mg/vrk, siitä imeytyy yli 90 %. Kun annos kasvaa, imeytyminen vähenee. Lisäksi askorbiinihapon eritys virtsaan lisääntyy voimakkaasti silloin, kun annos ylittää 100 mg vuorokaudessa.

Eräät ravitsemusasiantuntijat katsovat, että C-vitamiinia pitäisi saada 100 - 200 mg/vrk, jotta elimistön C-vitamiinivarastot pysyisivät täynnä.

Suomalaisessa ruokavaliossa hedelmät ja marjat kattavat 54 % ja kasvikset 36 % C-vitamiinin kokonaissaannista. Saanti on keskimäärin 110 mg/vrk ja ylittää siten terveiden aikuisten saantisuosituksen." Lähde


4. Diabeteksen, syöpien ja monien muiden sairauksien välttämiseksi syö D-vitamiinia 1960-luvun Suomessa olleiden suositusten mukaisesti 4500 IU, 10 mikrogrammaa = 400 IU.
- Itse syön 50 mikrogrammaa aamulla ja illalla toiset 50 mikrogrammaa, eikä ole ollut ainakaan flunssaa viimeiseen 2 vuoteen.
- Koin pienen tapaturman pari vuotta sitten ja yksikään kiputabletti, kipupiikki ja kipulääkkeiden raskaat yhdistelmät ei vienyt kipuja, pois mitenkään, joten aloin todellakin katsomaan mitä syön, kivut lähti, elämä normalisoitui ravintopitoisella ruualla ja lisäravinteilla.

-Kesällä kun aurinko paistaa saat esim. t-paidassa touhutessa ulkona puolessa tunnissa 250 mikrogrammaa D-vitamiinia, jos et estä sitä prosessia iholtasi aurinkorasvaa käyttämällä.
D-vitamiini ja kalsium vähentää elinten välistä rasvaa.

5. Vaihda vähärasvaisten maitojen ja maitotuotteiden tilalle täysrasvaista, mikäli haluat tehostaa laihtumista.


6. Unohda suosiolla kaikki kevyt rasva tuotteet kauppaan, ellei light tarkoita tässä tapauksessa vähäsuolaista.

-Tavallisen suolan (natriumin) tilalle ruuan laittoon kunnon suolaa, esim. kuolleen meren suolaa.

7. Lopeta kaikkien epäterveellisten einesvalmisteiden tai prosessoitujen pikaruokien syöminen, mikäli haluat nopeasti ja tehokkaasti tuloksia. Jos mielesi tekee ruokaa, tee se ruoka itse, jotta tiedät mitä raaka-aineita käytät ruokasi valmistukseen.

- Vältä tuotteita joissa on mm. haitallisia väriaineita, nitraatteja tai nitriittejä.
- Tuskin haluat syödä esim. tiettyjä "pinkistä limasta" valmistetttuja tuotteita joissa on käytetty myrkyllisiä aineita (esim. ammoniumhydroksidia) tappamaan bakteereja-> "jätelihaa" voidaan käyttää esim. jauhelihan korvikkeena, siksi tällaisia valmistuotteita voidaan kutsua myös antibakteerisiksi. Itse toivon että Suomessa näitä jätelihoja ei käytetä yhdessäkään ruuan tuotantolaitoksessa.
- Luomu tuotteissa ei ole tällaisia mahdollisia kuvauksessa mainittuja tai esiintyviä ongelmia.

8. Sokerin tai lisätyn sokerin nauttimisen raja sinulla on maksimissaan 150kcal per päivä

9. Unohda kauppaan kaikki light juomat, ne sisältää enemmän haitallisia makeutusaineita ja kemikaaleja. Ainoa terveellinen makeutusaine on luonnosta saatava stevia tai hunaja.

10. Syö kasviksia, vihanneksia saat niistä elintärkeitä ravinteita ja ylipäätään syömästäsi ruuasta imeytyy ravinneaineet paremmin, kun syöt "kuituja" joka päivä.

Tämä kuitu vaikuttaa kuitenkin monin tavoin elimistömme toimintaan, mm. edistämällä vatsan toimintaa.
Ravinnossasi tulee olla kivennäisaineita ja vitamiineja.


11. Pyri syömään marjoja joka päivä.


12. Jos käytät täysin valkaistua sokeria kahvin mukana, muuta tottumustasi ja käytä tilalla ruokosokeria, kunnon luomu ruokosokeri sisältää 10 kertaa enemmän esim. kromia, kromi taas hillitsee makennälkää sekä vaikuttaa hiilihydraattien sekä rasvojen aineenvaihduntaan, kromia tarvitaan myös magnesiumin ohella sokeriaineenvaihdunnassa.

13. Kun syöt lisäravinteita, katso että niissä ei ole makeutusaineita, esim. makeutetut ja pureskeltavat vitamiinilisät ovat xxxxxx keksintö ravinnemaailmassa.


14. Juo heti aamulla jääkylmää vettä, sekä muutenkin kun juot vettä juo se jääkylmänä tai jään kera, aina kun juot vettä, tällöin elimistö kuluttaa energiaa siihen että se lämmittää nauttimasi veden normaalilämpöiseksi.

-Juo vettä runsaasti joka päivä, tällöin myös kuona-aineet, haitalliset bakteerit ja virukset lähtevät nopeammin pois elimistöstäsi, eivätkä pääse kiinnittymään elimistösi sisälle ja limakalvoille paikallisesti esim. aiheuttamalla tulehduksen.
-Mikäli mahdollista juo mahdollisimman paljon luonnosta saatavaa ja tuoretta lähdevettä, "vissyt" on kuitenkin ok. Niissäkin on eroja, jossain "vissyssä" on enemmän ravintoaineita mukana.

15. Mikäli kärsit turvotuksesta, jätä viljat pois 8 viikoksi ja/tai katso kohta 16.


16. Tarkistuta onko sinulla pula/puutos jostain ravinneaineesta.
Jos tunnet itsesi selvästi väsyneeksi, voimattomaksi tms. Katso myös kohta 18 ja pyydä myös että sokeri-, verenpaine-, tulehdus ja kilpirauhasarvot mitataan. Selvitä myös hiivan määrät elimistössä, tähän tuskin kovin helpolla suostutaan, mutta mikäli sinulla on jokin pielessä elimistössä, syy on selvitettävä ja sairauden alkuperään on pyrittävä vaikuttamaan, ei pelkkään oireeseen.

17. Muista että rasituksessa ja mm. stressin aikana elimistö tarvitsee ja kuluttaa ravintoaineita enemmän kuin normaali tilanteessa.


18. Käy tarkistuttamassa terveydentilasi.


19. Mikäli "kolesteroli" huolettaa lue tämä liiallinen sokeri muuttuu maksassa rasvaksi, pääasiallisesti juurikin triglyserideiksi, jotka ovat paljon "kolesterolia" vaarallisempi valtimotautien riskitekijä. Triglyseridit ovat soluille kunnon myrkkyä, aiheuttaa "syöjävalkosolujen" -> makrofagien enneaikaista ohjelmoitua kuolemaa (apoptoosia). Tämä puolestaan johtaa valtimoiden kovettumiseen -> ateroskleroosiin. Kolesterolilla ei ole mitään osuutta valtimoiden kovettumiseen. 
Lähde The journal of Biological Chemistry 2011
- Elimistö valmistaa itse joka päivä kolesterolia, jotta keskeiset elintoiminnot pysyvät yllä.



Laittelen näihin lisätietoja ja joitakin tärkeitä lähdetietoja myöhemmin, muista blogeistani löydät kyllä joitakin lisätietoja mitkä vaikuttavat myös laihduttamiseen ja painonhallintaan.

Tsemppiä ja ota itseäsi niskasta kiinni.

Tupakan polttamisen lopettaminen

Tupakon lopettamisen tai sen yrittämisen suhteen on toimittava järkevästi.

Koita miettiä ajanjakso jolloin Sinulla olisi sellainen ajanjakso edessä jolloin eivät muut murheet rasita, sekä isompia stressaavia aikoja ei ole edessä. Eikä edessä ole myöskään taloudellista ongelmaa edessä.

Nuo aiemmin mainitut asiat vaikuttavat siihen, joudutko valitettavasti keskeyttämään tupakkalakon kohdatessa muita kuin normaalin arjen ongelmia.

Keskimäärin tupakanpolton totaalisen lopettamisen suhteen voi tarvita yrityksiä lopettaa tupakanpoltto 1 jopa 12 kertaan.


Ja tupakan lopettamisen jälkeen kahden vuoden jälkeen olet jo erittäin vahvoilla. Mutta nikotiini vaikuttaa samanlaisesti aivoissa kuin esim. kovimmat huumeet ja kyllä nikotiini on myös maailman kovimpia huumeita.


Valmistaudu tupakapolton lopettamiseen


Siten että tiedostat mitkä tupakointi hetkistä on niitä hetkiä jolloin tupakkia tarvitset "eniten" laita ne hetket järjestykseen pahimmista paheesta -> helpoimpaan.

Pidä mielessäsi suunnittelussa esim. aamusauhut, kahvisauhut, ruokasauhut, puhelinsauhut, muut sosiaaliset sauhut, taukosauhut, hermosauhut, xsauhut, iltasauhut ja nukkumissauhut.

1. Yksinkertaisesti alat pidentämään näitä hetkiä esim. aamusauhun ollessa kyseessä kun olet esim. aikaisemmin polttanut heti herätessäsi, niin vaihdat sen siihen että syöt aamupalan ja poltat sen vasta sitten.

2. Samalla tavalla toimit muiden "tupakkihetkien" kanssa siirrät niitäkin yhden "tupakkahetken" yli seuraavaan tupakkahetkeen.


3. Pyrit siihen että heti kun pystyt jätät esim.aamusauhun kokonaan välistä, etkä polta edes aamupalan jälkeistä sauhua.


4. Toimit näin esim. 1-2 viikon ajan ja olet jo paljon lähempänä tavoitteesi aloittamista.


5. Tällöin olet siinä vaiheessa että olet päässyt jo yli tärkeimpinäsi pitämien tupakkahetkien yli.


Mikäli olet polttanut todella pitkään, voit käydä terveyskeskuksessa tekemässä vaikka terveystarkastuksen ennen tupakan polton lopettamista.

Katso myös Tupakoinnin lopettamisen positiiviset vaikutukset



maanantai 15. huhtikuuta 2013

Vähärasvainen maito & liikalihavuus lapsilla, allergiat ja diabetes

Liittyen esim 24.10.2011 uutiseen
SS: Professori haukkuu karppauksen lyttyyn – ”Suomalaiset ovat niin hitaita etteivät tajua”!

Suomalaiset tulevat pian järkiinsä ja luopuvat karppaamisesta, uskoo Sydänliiton puheenjohtaja, professori Matti Uusitupa. Häntä haastatteli Savon Sanomat.
– Karppaaminen tuli Yhdysvalloista ja on siellä jo pois muodista. Suomalaiset ovat vain niin hitaita etteivät tajua, Uusitupa paukauttaa lehden haastattelussa.
– Tässä on takana uusymmärtämättömyys ja nykyajalle tunnusmerkillinen auktoriteettien kyseenalaistaminen.
‎"Uusituvan mukaan sairaudet alkavat lisääntyä, jos karppausbuumi ja rasvaisten maitotuotteiden käyttäminen jatkuu vielä 3–5 vuotta. Professorin mielestä etenkään täysjyväviljasta valmistettuja tuotteita ei kannata hylätä." Lähde

Vastalause

"Vielä maidosta sen verran, että rasvaton maito on epäterveellistä. Se lisää mm. eturauhasen syöpää. Uusitupa ei lue tutkimuksia kuin niiltä osin, jotka tukevat rahoittajien etuja."

"Olen pitkään ihmetellyt Suomen terveydenhoidon tarkoituksellista rapauttamista. Meiltä puuttuu valtion puolueeton instanssi Ruotsin Socialstyrelsenin tapaan. Valtaa pitävät lääketehtaiden etäpäätteinä toimivat Sydänliitto ja Diabetesliitto ja muut vastaavat, jotka sitten syvällä rintaäänellä sanovat, missä kaappi seisoo. On käsittämätöntä, ettei valtion syyttäjävirasto tutki noiden järjestöjen taloudellisia kytköksiä, jotka ovat aivan toista luokkaa ja merkitykseltään kauaskantoisimpia kuin konsanaan poliitikkojen korruptio. Tiettyjen professorien härski sponssaus tekee lääkärintyöstä sietämättömän. Se on rapauttanut lääkäreiden työilmapiirin totaalisesti. He ovat sellaisia tyyppejä kaiken lisäksi, joita ei voisi kutsua edes lääkäriksi. Niin kyvyttömiä ovat kliinisen todellisuuden edessä." Lähde

Samaa mieltä olen että asia/kytkökset pitäisi tutkia virallisesti ja puolueeton instanssi tänne tarvitaan, edes THL ei ole sellainen. Katsokaapa huvikseen kuka on Suomen diabetespuljun pääsponsorina vuonna 2009


Eli koko asia:
RASVAINEN MAITO ESTÄÄ SYDÄNKOHTAUKSIA

"Meidät on opetettu uskomaan, että rasva on pahasta, ja että etenkin maitorasvat kuten kerma, voi ja juustot ovat sairauksien keskeisimpiä syitä. Väitettä ei ole koskaan kyetty todistamaan. Se on kuitenkin saanut aikaan ennen näkemättömän keinotekoisten ja vähärasvaisten tuotteiden esiinmarssin. Suomessa saa kaupasta hakemalla hakea, jotta löytäisi aitoja tuotteita.

Sitten vuosituhannen alun on alkanut ilmaantua tutkimuksia, jotka osittavat aivan päinvastaista. Ruotsissa kehitettiin 1990-luvun lopussa menetelmä mitata ihmisen kudoksesta täsmällisesti, kuinka paljon tutkittava oli käyttänyt maitorasvoja elämänsä aikana. Näitä tutkimuksia on tehty alun toistakymmentä ja tulokset ovat samankaltaisia. Mitä enemmän maitorasvoja, sitä vähemmän sydäntautia, diabetesta, rintasyöpää ja sitä laihempia tutkittavat olivat.

American Journal of Clinical Nutrition -lehdessä on julkaistu ruotsalaistutkijoiden Eva Warensjön ja kumppaneiden uusin tutkimus aiheesta. Siinä todetaan, että maitorasvat alentavat sydänkohtausriskiä selvästi. Sen lisäksi tutkijat totesivat täysmaidon ja kaikkien muiden runsaasti maitorasvaa sisältävien tuotteiden säännöllisen käytön vähentävän metaboolisen syndrooman riskiä, lihavuutta ja diabetesta. Lähde


Göteborgin yliopisto totesi taannoin, että lapset, jotka juovat säännöllisesti täysmaitoa ovat laihempia kuin muut. Lähde

Sen sijaan on ollut pitkään tiedossa, että rasvattomat maitotuotteet lisäävät miehillä eturauhasen syöpää ja naisilla munasarjasyöpää. 
Lähde 1 Lähde 2

Meillä on THL:n pääjohtajana mies, joka julkisesti liputtaa rasvattoman maidon puolesta. Hänen toimestaan maan lapset lastentarhoista kouluihin on pakotettu juomaan rasvatonta maitoa. Voi kysyä, onko meillä varaa moiseen?" 
Lähde lainaukselle


Oma sana


On ihmisten aika herätä todellisuuteen ja vähärasvainen maito tulisi kieltää lailla, pienet koululaiset/lapset ovat pakotettuja juomaan vähärasvaista maitoa, samaan aikaan ihmetellään kun lapsuusiän diabeteskin lisääntyy, samoin kuin lasten liikalihavuus.


Piltit joita vanhemmat syöttävät lapsille jopa säännöllisesti, kyseessä on kuollut ruoka jossa ei ole sellaisia mikrobeja joita lapsen 0-3 vuotiaan lapsen keho tarvitsee kehittääkseen immuniteetin, joten on turha ihmetellä miksi esim. allergiat lisääntyy kokoajan ja lapset ovat kipeinä kokoajan ja sairauspoissaolot vanhemmilla lisääntyvät.

Lapsi tarvitsee mikrobeja saadakseen vastustuskyvyn, mutta niitä ei saa piltistä.
Piltissä elää vain yksi "haitallinen" mikrobi, joka elää kaikissa muissakin ruuissa - ei siitä enempää tässä vaiheessa.

Tämä karppaamisen vastustaja/haastateltava, eli Kuopion yliopiston professori Matti Uusitupa on muuten Danisco –yhtymän palkkalistoilla. Danisco on yksi suurimpia sokeritehtaita maailmassa.-Ei liene iso yllätys että hänellä on iso vastustus karppaamista vastaan, ihan periaatteen tasollakin. 



Mikäli kärsit laktoosi-intoleranssista tai sen kaltaisista oireista katso linkit
Aitoa ja suomalaisille sopivaa maitoa saa vain Suomen alkuperäislehmä rodusta
Katso tästä kattava täysmaito eli lisätietopaketti maidosta ja tv-ohjelma pilatusta maidosta

Matti Uusituvan nimi toistuu toisessakin blogissa "Sokerin liiallinen käyttö vaaraksi sydämelle"

Elintärkeä D-vitamiini

Miksi D-vitamiini on erityisen tärkeä?

"D-vitamiinin vaikutukset ihmisen terveyteen saattavat olla huomattavan laajat, Oxfordin yliopiston geenitutkimus vihjaa. Sen mukaan D-vitamiini vaikuttaa muun muassa MS-tautiin, nuoruustyypin diabetekseen ja Crohnin tautiin liittyviin geeneihin sekä yli 200 muuhun geeniin.

Genome Research -lehdessä tutkijat kertovat DNA-sekvensoinnin avulla löytäneensä ihmisen genomista 2 776 paikkaa, joihin D-vitamiinin reseptoriproteiini sitoutuu. He havaitsivat niiden kasautuvan monien autoimmuunitauteihin liittyvien geenien lähettyville.

Havainto viittaa siihen, että D-vitamiinin puute saattaa vaikuttaa muun muassa SLE-taudin eli pitkäaikaisen autoimmuunisen sidekudostaudin, nivelreuman ja useiden syöpien syntyyn.

Tutkijat havaitsivat lisäksi D-vitamiinin vaikuttavan huomattavasti 229 geenin aktiivisuuteen, joita on yhdistetty muun muassa MS-tautiin, nuoruustyypin diabetekseen ja Crohnin tautiin.

Tulosten käytännön merkitys on vielä epäselvä, mutta ne vahvasti viittaavat siihen, että D-vitamiinin puute vaikuttaa hyvin monien sairauksien kehittymiseen." Lähde


D-vitamiinin imeytymiseen tarvitaan pieni määrä rasvaa, mutta minkälaista rasvaa?


"Kertatyydyttymätön rasva paransi ja monityydyttymätön rasva heikensi D-vitamiinin imeytymistä vuonna 2011 julkaistussa tutkimuksessa.Voin, hasselpähkinöiden, oliiviöljyn ja punaisen lihan rasva olivat suotuisampia D-vitamiinin imeytymiselle kuin rypsiöljyn, maapähkinöiden ja margariinin rasva." Tästä aiheesta voit lukea lisää täältä.


D-vitamiinin vaikutukset


D-vitamiinin tärkein vaikutuskohta on suolistossa, jossa se lisää sekä kalkin että fosfaatin imeytymistä ja turvaa näin luulle sen tärkeiden rakennusaineiden saannin ja vaikuttaa lisäksi 37 erilaiseen elimeen. Lähde tietoa alempana.


"Bostonin yliopiston D-vitamiinitutkimuksessa on osoitettu ensimmäistä kertaa, että veren D-vitamiinipitoisuuden kasvattaminen muuttaa geenien aktiivisuutta.D-vitamiinin puutos haittaa erityisesti kalsiumin ja luuston aineenvaihduntaa, mutta Plos one -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa havaittiin, että D-vitamiini vaikuttaa merkittävästi myös moniin geeneihin, jotka liittyvät syöpään, sydän- ja verisuonitauteihin, tartuntatauteihin ja autoimmuunisairauksiin.
Aiemmat tutkimukset ovat osoittaneet, että D-vitamiinin puutoksella on yhteys näihin sairauksiin, mutta nyt julkaistussa tutkimuksessa tutkijat saivat suoraa tutkimusnäyttöä siitä, että D-vitamiinilisä myös alentaa riskiä moniin sairauksiin ja parantaa vastustuskykyä." Tästä aiheesta voit lukea lisää täältä.


Tietynlaisen läskin vähentämisessä auttaa tutkimusten mukaan 100 IU D-vitamiinia ja 350mg kalsiumia, nämä lisät näyttävät vähentävän sisäelinten välistä rasvaa ns. viskeraalista rasvaa, jota pidetään suurena riskitekijänä terveydelle.
"Tulokset ovat hyvin mielenkiintoisia, mutta ne pitää vielä varmistaa uusissa tutkimuksissa ennen kuin havaitut muutokset voi varmuudella yhdistää kalsium- ja D-vitamiinilisiin. Jos yhteys kuitenkin varmistuu, voisi kalsiumin ja D-vitamiinin saannin lisääminen kannattaa myös laihdutusmielessä."

Lasten nuoruustyypin diabetes ja D-vitamiinin saanti


Suomalaisen Lääkäri Elina Hyppösen v.2001 julkaistuun tutkimuksiin perustuen. 

”Vaara sairastua nuoruustyypin diabetekseen sellaisilla lapsilla, jotka eivät olleet saaneet lainkaan D-vitamiinilisää imeväisiässä, havaittiin olevan yli kahdeksankertainen verrattuna säännöllisesti D-vitamiinia saaneisiin. Myös annetulla D-vitamiiniannoksella havaittiin olevan selkeä yhteys diabetesvaaraan. Diabetesvaaran havaittiin olevan lähes 80% alhaisemman, kun lapsi oli saanut D-vitamiinia suositusten mukaisen annoksen verrattuna D-vitamiinia pienempää annosta saaneisiin, kun asiaa tarkasteltiin säännöllisesti D-vitamiinia saaneiden lasten joukossa. Vaara sairastua myöhemmin nuoruustyypin diabetekseen havaittiin olevan kolminkertainen niillä lapsilla, joiden oli epäilty sairastaneen riisitautia ensimmäisen ikävuoden aikana muihin verrattuna.” (Elina Hyppösen Väitöskirja)

Suomessa D-vitamiinin historia suosituksiin liittyen


Vuonna 1964 tämän vitamiinin suositukset oli 4500 IU samana vuonna se laskettiin 2000 kansainväliseen yksikköön (IU)
Vuonna 1975 tämän vitamiinin suositus laskettiin 1000 kansainväliseen yksikköön (IU)
Vuonna 1992 tämän vitamiinin suositus laskettiin tällöin se laskettiin 400 kansainväliseen yksikköön (IU) eli 10 mikrogrammaan.
Vuonna 2003 uudistettiin taas, D-vitamiinin taso oli hieman uusinta suositusta alempi ja tämä vanhempi suositus ei koskenut ympärivuotista käyttöä kuten tämän uusin julkaistu 10 mikrogramman suositus, joka on sama kuin aikaisemmin vuonna 1992 laskettu taso.


"Arvo Ylpön aikaan 1960-luvulla suositus oli Suomessa sata mikrogrammaa D-vitamiinia per päivä. Samaan aikaan ykköstyypin diabetesta ilmaantui Suomessa alle 20 lapselle vuodessa.
Nyt 2013 suositukset ovat 7,5–10 mikrogrammaa, ja ykköstyypin diabetesta ilmaantuu lähes sadalle lapselle vuodessa.
Kesällä D-vitamiinin saanti ei ole Suomessakaan ongelma. Vierola sanoo, että elimistö valmistaa sitä puolessa tunnissa auringonvalosta 250 mikrogrammaa, jos on ulkona t-paidassa ja shortseissa. Luonto ei siis todellakaan tunne yliannoksia. Meidänkin kannattaisi pimeässä Suomessa mennä luonnon ehdoilla, Vierola sanoo." Lue lisää täältä

Erilaisia D-vitamiini suosituksia, havaintoja evoluutiosta

Myrkyllinen raja on tutkimusten mukaan vasta tuhannen mikrogramman paikkeilla – mutta tällainen määrä olisi saatava päivittäin kuukausien ajan ennen kuin mitään oireita tulee esiin.

10 mikrogrammaa = 400 IU
Suomen virallinen suositus D-vitamiinin määrästä on vaarallisen pieni. Evoluutio saattaa antaa myös vastauksen siihen, paljonko D-vitamiinia todella tarvitaan.
"On olemassa myös ekologisia ja evolutiivisia näkökulmia", sanoo Ilari Paakkari. Hän työskentelee farmakologian professorina Helsingin yliopistossa.

Ihminen on kehittynyt tropiikissa, jossa auringosta saadaan huomattavan korkeita pitoisuuksia D-vitamiinia. Suomessa D-vitamiinin pitoisuus veressä on keskimäärin 40–60 nanomoolia litrassa. Päiväntasaajalla elävillä Maasai- ja Hadza-heimoilla pitoisuus on noin 125. Se vastaisi päivittäisinä D-vitamiinilisinä jopa 50–100 mikrogrammaa eli vähintään viittä 10 mikrogramman pilleriä.

On järkeenkäypää ajatella, että päiväntasaajalla elävien heimojen D-vitamiinitaso on lähellä sitä, mihin ihminen on evoluutiossa sopeutunut. Jos suomalainenkin oleskelee auringossa päivittäin, D-vitamiinipitoisuus nousee tasolle 80–100 nanomoolia litrassa.

D-vitamiinin luonnollinen saanti Suomessa saatavasta auringonsäteilystä


Tällaisiin pitoisuuksiin ei syyskuun alun ja maaliskuun lopun välisenä aikana pääse Suomessa luonnollisesti mitenkään, vaikka hyppisi alastomana hangella. Tuolloin auringon säteet paistavat pohjoiseen niin heikosti, ettei ihon kautta muodostu lainkaan D-vitamiinia." Lue lisää täältä.

Aurinko, D-vitamiini ja aurinkorasvat


Aurinkorasvaa käyttämällä estät juuri tuon auringon uvb-säteilyn vaikutuksen tuottaa d-vitamiinia luonnollisella tavalla.

Ihminen ei tarvitse mitään ulkopuolista rasvaa, synnyimme myös ilman tuota rasvaa jota tässä tapauksessa kutsun aurinkosuoja rasvaksi. Nuo aurinko rasvat taas aiheuttavat iholle päästessään syöpää aiheuttavia yhdisteitä, sen lisäksi että teollisuus on muokannut noita rasvoja ”nykyään” siihen suuntaan etteivät aiheuttaisi syöpää aiheuttavia yhdisteitä, niin uusi villitys on nanopartikkeleiden (metallihiukkasten) lisääminen noihin aurinkosuojarasvoihin, esim.sinkkiä ja titaania yms. Eli nuo mikroskooppisen pienet metallikappaleet, jotka ovat todettu eläinkokeissa menevän ihon läpi jopa keskushermostoon saakka, tämä vaikutus ei lupaa mitään hyvää edes ihmisen terveyteen liittyen, jokainen voi kuvitella mitä keskushermostossa tapahtuu kun kehon ulkopuolinen aine menee sinne minne sen ei kuulu mennä.

Nanopartikkeleita sisältäviä tuotteita suosittelen lämpimästi olemaan käyttämättä, kosmetiikassa niitä voi (ja siis löytyy) myös meikeistä jne.


Mistä tämä aurinko ja ihosyöpä peloittelu sitten johtuu?


1970-luvulla Australiassa oli lisääntynyt pahimman laatuisen melanooman esintyvyys alkoi nousemaan, joka yhdistettiin 1970-luvulla auringon valoon, melanoomaa eli tuota syöpää esiintyy myös sisäelimissä, puolet siitä esiintyy sellaisella alueilla ihmisessä johon auringonvalo ei vaikuta, eli aurinko ei ihosyöpää aiheuta, paremminkin sen syövän aiheuttaa D-vitamiinin vähäinen taso.

Samaan aikakauteen tuli kaksi tekijää, aurinkorasvat tulivat markkinoille ja ”sydänystävällisen” monityydyttömätön rasvahappo tuli käyttöön isossa mittakaavassa, aurinkorasva aiheuttaa syöpää, varsinkin auringon valossa aiheuttavat syöpää sekä nuo monityydyttömättömät rasvahapot reagoivat auringon valossa iholla siten että aiheuttavat syöpää, molemmat asiat ovat todettu, asia on vastoin virallista käsitystä, kertoo Lääkäri Antti Heikkilä.
Lähde: Studio55.fi (24.5.2010) D-vitamiini, vuosisadan terveystekijä. Vieraana lääkäri Antti Heikkilä.

Onko auringon ottaminen vaarallista?


-Riippuu määristä, mutta ei se missään tapauksessa vaarallista ole, ihmisellä on mekanismi joka tarvitsee D-vitamiinia. Auringon ottaminen ei ole mitenkään vaarallista kun aurinkoa otetaan kohtuudella. Taas A-vitamiini suojaa ihoa, 10 000 yksikköä tätä vitamiinia on pidettävänä rajana, A-vitamiinin liiallinen käyttö on haitaksi maksalle.

Pienien lapsien ihon suojaaminen voiteella auringolta on joka tapauksessa mielestäni vaarallista, myös pieni lapsi tarvitsee aurinkoa, mehän olemme alkuperäisesti syntyneet ilman vaatteita ja ilman ulkopuolista rasvaa, vanhemmat taas ovat vastuussa lapsesta, toivon että tästä asiasta tehdään oikea tutkimus ilman lääkeyhtiöiden ja aurinkosuojavoiteita valmistavien yhtiöiden vaikutuksia kyseiseen tutkimukseen.

Lähde: Studio55.fi (24.5.2010) D-vitamiini, vuosisadan terveystekijä. Vieraana lääkäri Antti Heikkilä.

Kalifornian yliopiston (Riverside) biokemian ja biolääketieteen emeritusprofessori Anthony Norman vaatii koko maailmaa muuttamaan suhtautumista D-vitamiiniin ja nostamaan sen päivittäisen saannin suosituksen 50-100 mikrogrammaan (µg) eli 2000-4000 kansainväliseen yksikköön (IU).

Professori Anthony Norman on maailman johtavia D-vitamiinitutkijoita. Hänen työryhmänsä osoitti ensimmäisenä maailmassa jo vuonna 1967, että D-vitamiini muuttuu elimistössä steroidihormoniksi. Vuonna 1969 hänen työryhmänsä löysi D-vitamiinireseptorin (VDR), joka on välttämätön, jotta D-vitamiini voi vaikuttaa yli 37 eri elimessä. Lähde

sunnuntai 14. huhtikuuta 2013

Sokerin liiallinen käyttö vaaraksi sydämelle

Aikovatko viranomaiset tehdä asialle jotakin, tekeekö yhdistykset asialle jotakin ja miten vastuun kantaa tuotteiden tekijät?
Ensiksi tulee mieleen, että kukaan ei tee asialle mitään, joten valistusta on lisättävä ja tuotteiden tekijöiden on otettava itse vastuu tekemistä tuotteistaan.
Kynnykseen puuttua asiaan vaikuttaa sellainenkin esimerkki että eräskin professori Matti Uusitupa vastustaa kaikkea mikä on terveellistä.

Varsinainen sokerijuttu on alempana, tässä aluksi pohjustusta miksi maamme virallinen kanta on sekaisin ja tieteen vastainen.

"Itä-Suomen yliopiston professori Matti Uusitupa on näkyvä ravitsemusvaikuttaja tiedotusvälineissä. Hän on yksi siitä harventuvasta joukosta, jonka mielestä tyydyttynyt, “kova” rasva tukkii verisuonet ja ihmisten pitäisi syödä runsaasti hiilihydraatteja. Miksiköhän Uusitupa pitää niin tiukasti kiinni vanhoista teorioista?

Uusitupa on saanut tutkimusrahoitusta ainakin seuraavilta tahoilta:

Fazer Leipomot Oy, VAASAN Oy, Raisio Oyj, Raisio Benecol Ltd, Danisco Ltd, International Council of Olive Oil, Arla Foods, Carlshamn Mejeri AB, Svenska Nestlé AB, Van den Bergh Foods AB, Eridania Beghin-Say, Meadow Lea Foods, F Hoffman-La Roche Ltd, Novo Nordisk Foundation.

Uusitupa on itse ilmoittanut Suomen Lääkärilehdessä seuraavanlaisia sidonnaisuuksia:

“Matti Uusitupa on saanut luentopalkkioita yrityksiltä (Professio Finland, Unilever) ja omistaa osakkeita (Orion, Foodfiles Ltd).”
Oy Foodfiles Ltd tekee tilaustutkimuksia elintarvike- ja lääketeollisuudelle. Foodfiles mainostaa, että tutkimuksen tilaaja voi päättää sen julkaisusta. Saataapa siis käydä niinkin, että epämieluisat tutkimustulokset jätetään julkaisematta. Yrityksen myynti on vuosina 2006-2010 ollut yhteensä lähes 5 miljoonaa euroa, eli aivan pikkurahoista ei ole kyse. Matti Uusitupa omistaa hieman yli 13 % osakkeista. Foodfilesin asiakkaita ovat olleet mm. seuraavat yritykset:

Arla Foods Ab, AstraZeneca Oy, Atria Oyj, Camelina Oy, Danisco Sugar Oy, Oy Karl Fazer Ab, Oy Marli Ltd, Novartis Finland Oy, Oriola Oy, Pouttu Oy ja Valio Oy.


Uusitupa on Suomen Sydänliitto ry:n puheenjohtaja. Kyseinen yhdistys on saanut rahoitusta mm. seuraavilta yrityksiltä:
Boehringer Ingelheim Finland ky, HK Ruokatalo Oy, Medtronic Finland Oy, MSD Finland Oy, Normomedical Oy/Omron Healthcare, Oriola, Orion Corporation Orion Pharma, Oy Eli Lilly Finland Ab, Pfizer, Saarioinen Oy, Sanofi-aventis Oy, Unilever Finland Oy, Vaasan Oy, Valio Oy.


Uusitupa on myös toiminut Danisco tutkimussäätiön hallituksessa ja Diabetestutkimussäätiön hallituksessa samaan aikaan kun säätiö on myöntänyt Uusituvalle itselleen tutkimusrahoitusta.

Siinä onkin taloudellisia sidonnaisuuksia kerrakseen: leipää, aamiaismuroja ja muita viljatuotteita, margariinia, kasviöljyä, puhdasta sokeria, jäätelöä, maitotuotteita, kahvia ja muita juomia, makeisia, valmisruokaa, lastenruokaa ynnä muuta. Kovin hiilihydraatti- ja kasvirasvapainotteista ja pitkälle prosessoitua ruokaa. Lääkkeitä unohtamatta." (lainaus täältä).

Problematiikka puuttua asioihin on tuon esimerkin jälkeen edelleenkin monimutkaisen yksinkertainen.
Asialle pitää tehdä konkreettisesti jotain, yhteiskunta säästää miljardeja rahaa.
Lähtökohta on se että tälläkin hetkellä tehdään epäterveellisiä tuotteita jotka tuottavat halvalla hyvin voittoa omistajille.
Yhteiskunta maksaa näiden epäterveellisten tuotteiden pitkäaikaisvaikutuksista, vaikka sokeriverolla voidaan kattaa osa terveydenhuoltokuluista.
Tähän yhtälöön pitää tietenkin lisätä se teollisuus joka tienaa sillä että ihmiset sairastuvat, miten tienaaminen tapahtuu, isoja tuottoja ei ole odotettavissa jos kuka tahansa lapsi, nuori tai vanhus sairastuu vain muutamaksi päiväksi. Lääketeollisuus saa hyvät rahat siitä, että ihmiset ovat kroonisesti sairaita, mitä nuorempana ja mitä pidempään sitä parempi.

Einesvalmisteista

Näitä on ollut jo vuosia. Jopa ruokataollisuudella on näkynyt selviä merkkejä siitä että kehitystäkin on tapahtunut positiiviseen suuntaan esim.natriumglutamaatin poisto, seuraava hyvä vaihe olisi nitriittien sekä nitraattien poisto tuotteista ja poistaa tietenkin lisätty sokeri.
"Tutkimusten mukaan sokeriset, prosessoidut ruoat voivat aiheuttaa Alzheimerin tautia.ja
tutkimusten mukaan nitraattien ja Alzheimerin taudin välillä on olemassa yhteys.
Ruokakaupassa kannattaa tarkistaa, onko ostamissasi elintarvikkeissa natriumnitraattia.
Natriumnitraattia löytyy mm. juustoista, nakeista, jauhelihasta ja savustetusta lihasta.

Tutkijat ovat jo puhuneet Alzheimerin taudista nimellä kolmostyypin diabetes. Sokeriset ruoat voivat aiheuttaa insuliiniresistanssia aivoissa, mikä taas voi aiheuttaa Alzheimeriin viittaavia oireita, kuten neorologisten kykyjen heikkenemistä." -> Muisti kärsii ja lopuksi lähipiiri.
Yleensä on ajateltu että nälkä tarkoittaa ettei pystyisi ajattelemaan/keskittymään selvästi, nyt vaikuttaisi asiaoiden olevan toisin. Ihmisellä kuitenkin on yleensä energiavarastoa jota voi käyttää.
Tutkimuksissa (eläinkokeissa) on saatu viitteitä, siitä että paaston aikana, aivot alkavat tekemään uusia soluja, joka tarkoittaa sitä että eläin oppii uusia asioita, hoksottimet "kasvaa", jotta eläin oppii löytämään ruokansa.
Nyt näitä havaintoja aletaan tutkimaan myös ihmisillä, mutta vaikuttaa varsin loogiselta toiminnalta.
Tarkoittaa että ihminen tulee viisammaksi ja aivotoiminta on erittäin vilkasta paaston aikana.


Mutta takaisin taas siihen sokeriasiaan.
Tutkimuksissa (10.1.2011 julkaisu) on todettu että sokeri kohottaa kolestrolia ja on vaaraksi sydämelle, "koe kaniineina" toimi jenkki teinejä 2100 kpl iältään 12-18v, seuranta kesti vuorokauden. Tutkimuksessa havaittiin että sokeria meni 119g päivässä, joka vastaa 476kcal sekä tarkoittaa että päivittäisestä energian saannista on käytetty tuolla sokerin määrällä jo 21,4%. Tutkimuksessa myös todettiin että sokeripitoiset virvoitusjuomat ja sokeripitoiset ruoat voivat kohottaa kolesterolia. "Hyvä" HDL kolesteroli laski ja "haitallinen" kolestroli LDL sekä triglyseridirasvat nousivat. Kaikki esille tulleet vaikutukset ovat siis haitallisia. Monet "asiantuntijat", THL, sydäntautiliitto jne ovat aina pitäneet virallisesti syyllisenä rasvaa ja luonnollisesti ilman todisteita.
Tässä se nyt on yksi pääsyllinen sokeri tai lisätty sokeri.

Onneksi Amerikan sydäntautiyhdistys (AHA) tuli mukaan myös huolehtimaan sekä valistamaan jenkkejä ja antoi turvalliseksi päivärajaksi teineille 100kcal sokeria ja aikuisille 150 kcal.


Liiallinen sokeri muuttuu maksassa rasvaksi, pääasiallisesti juurikin triglyserideiksi, jotka ovat paljon "kolesterolia" vaarallisempi valtimotautien riskitekijä. Triglyseridit ovat soluille kunnon myrkkyä, aiheuttaa "syöjävalkosolujen" -> makrofagien enneaikaista ohjelmoitua kuolemaa (apoptoosia). Tämä puolestaan johtaa valtimoiden kovettumiseen -> ateroskleroosiin.

Kolesterolilla ei ole mitään osuutta valtimoiden kovettumiseen.
Lähde The journal of Biological Chemistry 2011

Jos joku edelleen erityisesti pelkää kolesterolia, niin kerrottakoon että elimistö valmistaa joka päivä itse kolesterolia keskeisten elintoimintojen ylläpitämiseksi ja knoppitietona mainittakoon että esim. kalkkeutuma puretaan osiksi ja tutkitaan, niin 3 % on kolesterolia, luku johtunee juurikin siitä että elimistö valmistaa sitä itse päivittäin jotta keskeiset elintoiminnot toimivat.


Jos Suomen sydäntautiliiton toimisi samoin kuin Amerikan sydäntautiyhdistys?

Toivossa on hyvää elää -> Kuten tuosta ylhäällä mainituista oletettavista sekä epäilyttävistä pikkukytköksistä johtuen Suomessa näin ei tule käymään pitkään... pitkään.. aikaan (että annetaisiin sokerista virallinen päiväraja), jos se on vaikkapa vain professori Matti Uusituvasta kiinni.

Teollisuus kantakaa vastuunne, jos viranomaiset ja yhdistykset eivät sitä tee.